Vanille Sirup selbstgemacht

Vanille Sirup kann man prima anstatt von Vanille Extrakt einsetzen, wenn man komplett auf Alkohol verzichten möchte oder muss.

Ganz besonders lecker ist er aber auch im Kaffee – macht euch eine köstlich heiße Vanilla-Latte ganz einfach zu Hause.

Vanille Sirup

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Zutaten

• 250 g Wasser
• 250 g Zucker
• 1 Vanille Schote

Und so geht's

1. Das Mark der Vanilleschote herauskratzen und zusammen mit der Schote, dem Zucker und dem Wasser zum köcheln bringen. 5 Minuten simmern lassen. Der Zucker muss sich komplett aufgelöst haben!
2. Die Schote entfernen und in eine Glasflasche abfüllen. Gut verschließen!
3. Das Ganze hält sich rund 6 Monate im Kühlschrank. Einfach selbst ausprobieren.

Quelle: chefkoch.de