Habt ihr bei dem usseligen Schietwetter auch viel mehr Lust auf warmes, deftiges Essen für die Seele? Mir geht es auf jeden Fall so. Pasta, Buddah Bowls, warme Gemüse Gerichte und ab und an ne Suppe dominieren momentan unseren Speisezettel – und unser Grill verrostet derweil auf der Terasse. Angeblich …
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3-fach schokoladig: Triple Chocolate Banana Bread
Heute ist ganz offiziell Nationaler Banana Bread Day in den USA – das muss natürlich gefeiert werden! Na dann mal los… Theo, The-e-e-o! Komm und hilf mir in meiner Not! The-, lieber The-, lieber The-, lieber The-, lieber The-, lieber The-e-e-o, bitte mach mir ein Bananenbrot!
Weiterlesen »Sommer Salat in Himbeer-Vinaigrette mit Hähnchen, karamellisierten Mandeln und gegrilltem Pfirsich
Eine Freundin von uns die wir bereits aus Schulzeiten kennen (und bei der wir kürzlich auf ihrer Hochzeit das Tanzbein schwingen durften) hat ein foodiges Titelbild bei Facebook: „Man findet keine Freunde mit Salat“ ist darauf zu lesen. Fans der Simpsons werden das Zitat vielleicht wiedererkennen, aus der Folge „Lisa …
Weiterlesen »Beeren Cupcakes ohne Zucker aus dem Kochbuch des Monats „Natürlich backen – mit Amber Rose“
Vor ein paar Wochen waren wir zu einem ganz besonderen Geburtstag eingeladen – dem ersten eines kleinen Mädchens aus dem Freundeskreis. Wir freuten uns schon sehr darauf, vor allem unsere kleine Tochter natürlich. Ein paar Tage vor dem großen Tag dann eine Nachricht auf dem Handy: Die Mama der kleinen …
Weiterlesen »Würzige Grillbutter – Kräuterbutter für Gemüsespieß, Baguette, Steak & Co
Manchmal sind es die kleinen Dinge die etwas Großartiges noch Großartiger machen. Blümchen zum Beispiel – einfach so – vom besten Ehemann von allen. Gab's heute für mich, einen bunten Sommerstrauss voll. Einfach Großartig! Oder Extra Karamell in meiner Karamell Latte – phantastisch! Oder eine extra Stunde ausschlafen am Sonntag …
Weiterlesen »Weltbeste Lemon Cookies – Die Lieblings Zitronen Kekse meiner Tochter
Mein Töchterchen ist jetzt 2 ½ Jahre alt und weiß schon ganz genau was sie will. Nicht nur beim Spielen und Toben – nein, auch ganz besonders in der Küche. In ihrer eigenen kleinen Küche kocht und backt sie nun schon seit anderthalb Jahren mit Begeisterung nach was es bei uns so …
Weiterlesen »Koteletts Agrodolce
Manchmal kann man mit wenig Aufwand aus etwas simplem etwas total tolles machen – das Gewöhnliche wird zum Aussergewöhnlichen. Das gilt in der Küche ebendso wie bei Kleidung, Innendesign oder tausend anderen Sachen. Das gewisse Etwas könnte man auch sagen. Viele Gerichte bereitet man automatisch immer so zu wie man …
Weiterlesen »Ultimative Schokoladen Cupcakes mit fluffigem Vanille Frosting – und ein neues Outfit für den Blog
Was geht einfach immer? Genau, Schokolade! Und wenn ich Schokoladenkuchen mache dann will ich nicht so brösel-schnöselige, trockene Häufchen die einen vermuten lassen dass sie schon vor Wochen gebacken wurden. Nein, ich will saftige, extra-schokoladige kleine Küchlein. Und weil mir das nicht genug ist, packe ich noch ein köstlich-cremiges, fluffiges Frosting oben drauf dass mich an watte weiche Wolken denken lässt. Dann schließe ich die Augen, beisse rein und bin im 7. Cupcake-Himmel. Vergessen sind der Creme-Schnurrbart an der Oberlippe oder die Krümel auf dem Shirt – einen Augenblick genieße ich die Stille und meinen ober leckeren kleinen Cupcake. Und das solltet ihr auch…
Weiterlesen »Pasta mit geröstetem Hokkaidokürbis und brauner Thymian Butter
Ich muss mich bei euch entschuldigen. Warum? Weil ich euch dieses wunderbare, schnelle, köstliche Gericht schon viel zu lange vorenthalten habe. Ich koche es jetzt bereits seit 2 Jahren und freue mich wie Bolle jedes Jahr aufs neue wenn die Kürbiszeit naht. In diesem Sinne: Es tut mir leid, ich …
Weiterlesen »Gulasch & Serviettenknödel
Brrr, heute Morgen hab ich direkt beim Aufwachen gemerkt dass es kälter geworden ist, die Wohnung war ein paar Grad kälter als sonst. Einerseits ja ganz schön, hier zumindest scheint zur klirrenden Kälte die Sonne und Weihnachtsmarkt am Wochenende macht bei Frühlingstemperaturen auch nur halb so viel Spaß. Andererseits bin …
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