In 90 Töpfen um die Welt

    Zum Valentinstag hatte ich ja bereits ein Rezept für Buttermilch Pancakes veröffentlicht, allerdings haben die folgenden Pfannkuchen inzwischen weitaus öfter den Weg auf unseren Tisch gefunden. Ein wesentlicher Grund dafür ist, dass der Teig super schnell gemacht ist und man nur 1 Schüssel  bzw. Messbecher und 1 Paar …

Risotto ist eins dieser Gerichte die ich erst relativ spät in meinem Leben entdeckt habe – und ich habe festgestellt dass ich damit nicht alleine da stehe. Viele denken dabei einfach nur Reis mit etwas drin, und man kann es vielen nicht verübeln, denn ein Fertig-Risotto lässt einen genau das vermuten …

Dips und Nacho Chips gehören zusammen wie Butter auf Toast. Wenn es warmer Dip ist dann noch mehr, oder? Ok, Guacamole kann für mich vielleicht noch mithalten, aber es muss schon frische, selbstgemachte sein. Vor ein paar Jahren war ich in Mexico im Urlaub. Das Preis-Leistungs-Schnäppchen war ein All-inclusive Resort …

  Nachdem wir in den letzten Tagen das warme Wetter in vollen Zügen genießen konnten, ist der Himmel wieder grau geworden :(. Grund genug sich eine große Portion glücklich-machende Pasta zu kochen und mit Urlaubsaromen aufzupeppen. Schon mal in den Südstaaten der USA gewesen? Am New Orleans Jazz & Heritage …

Zuerst war ich mir ja nicht sicher ob ich dieses Rezept hier posten soll. Es ist nämlich, ehrlich gesagt, etwas in die Hose gegangen. Der Rettungsversuch endete dann doch ganz passabel und vor allem lecker, deshalb will ich es euch nun doch nicht vorenthalten. Ursprünglich sollte dieser Pie folgendermaßen aussehen: …

Die einfachsten Gerichte sind oft die besten. Unsere Omas und Mamas wussten das oft besser als wir und wenn man in ländlichen Gegenden Urlaub macht und in einem rustikalen Wirtshaus oder vielleicht sogar bei einer Bäuerin leckere Hausmannskost vorgesetzt bekommt dann fällt es einem auch wieder ein. Dieses simple österreichische …

  Ich bin ja ein totaler Suppenkasper. Suppe könnte ich theoretisch jeden Tag essen, aber es sollte bitte nicht jeden Tag die gleiche Suppe sein. Gerne koche ich Hühner- oder Rindfleischsuppe nach den Rezepten meiner Oma, aber diese Klassiker brauchen oft etwas Zeit bis sie fertig sind. Und manchmal soll …

Kennt ihr auch das Sprichwort: „Morgens wie ein Kaiser, Mittags wie ein König und Abends wie ein Bettelmann“? Gemeint sind natürlich die Mahlzeiten – morgens dürfen sie ruhig etwas größer ausfallen um uns einen guten Start in den Tag zu geben, abends sollte man sich den Bauch dann nicht mehr …

Pancakes sind einfach immer ein guter Start in den Tag. Diese Pancakes hier sind für mich die allerbesten: sie sind fluffig-leicht, die Zitronennote passt hervorragend zu den Blaubeeren und der süßen Frischkäse Creme. Die Pancakes habe ich mit einer Spiegelei Herzform gebacken, man könnte natürlich auch große Pancakes machen und …

Steht ihr auch so sehr auf die super leckeren Eiscreme Sorten von Ben & Jerry’s? Ich bin so froh dass unser Kino einen Scoop Shop hat, so kann man sich langsam durch alle Sorten durchprobieren (obwohl ich zugeben muss, dass meine 2-3 Lieblingssorten verhältnismäßig oft in meinem Eisbecher landen). In …