Das Weisse vom Ei Selbstgemacht isst besser!
Am Sonntag sitzen wieder über 110 Millionen Amerikaner – das ist übrigens jeder Dritte! (und mittlerweile auch viele Fans in Deutschland) vor dem Fernseher, um beim 51. Super Bowl (Super Bowl LI) live aus dem Stadion in Houston, Texas mitzufiebern. Da darf doch ein ordentlicher Halbzeitsnack nicht fehlen, und deshalb hab ich mir natürlich Gedanken für euch gemacht was ihr da leckeres auf den Tisch zaubern könnt.
Egal ob Super Bowl, Bundesliga, Poker Runde, Herrenabend oder spontane Party – der Chili Cheese Hot Dog Kranz, den ich euch heute mitgebracht habe, macht sicher alle glücklich und satt.
Würstchen im Schlafrock im praktischen Fingerfood Format kuscheln sich hier dicht an dicht zu einem köstlichen Doppelkranz um die herzhafte Mitte aus kräftigem Chili mit goldener Käsekruste. Klingt doch verlockend, oder? Und schmeckt auch so!
Dazu passen Salat, eingelegte Gürkchen und vielleicht noch eine leckere Sour Cream. Und natürlich ein schönes, kaltes Bier – zum Beispiel ein angesagtes Indian Pale Ale Craft Beer. Zusammen mit Freunden kann man mit verschiedenen Sorten ein lustiges Beer Tasting veranstalten und sich durch viele neue Sorten probieren um sein Lieblings Pale Ale zu finden.
Und schon steht dem geselligen Abend nichts mehr im Wege.
Tipp
Wer schon mal alles für Halbzeit oder Party vorbereiten möchte, wickelt einfach die Würstchen ein und stellt sie wieder in den Kühlschrank. Rausholen wenn der Backofen vorwärmt. Chili ebenfalls vorab zubereiten. So kann man den Halbzeitschmaus prima timen oder sich die Party stressfrei vorbereiten.
- 12 Würstchen Hot Dog / Wiener
- 3 Pk Blätterteig für Croissants aus dem Kühlregal
- 2 TL Öl zum Braten
- 1 Zwiebel
- 500 g Rinderhack
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 125 ml passierte Tomaten
- 125 ml Tomatenketchup
- 1 TL Senf
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/4 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1/2 TL Zucker
- 1/2 TL Currypulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 50 g Cheddar gerieben
- 2-3 Frühlingszwiebeln zum servieren, optional
- 2 TL Röstzwiebeln zum servieren, optional
- Den Ofen auf 190°C vorheizen. Eine Pfanne oder Auflaufform von ca. 25 cm Durchmesser bereit stellen.
- Die Würstchen in Drittel schneiden.
- Den Blätterteig entrollen und in die vorgeschnittenen Croissant Dreiecke teilen. Dann jedes Dreieck nochmals längs halbieren.
- Je 1 Würstchendrittel in ein schmales Blätterteigdreieck wickeln (Würstchen im Schlafrock) und die Rollen eng nebeneinander in 2 Reihen in die Pfanne stellen.
- Den Doppelring 20 Minuten backen bis der Teig goldbraun wird. Wenn die Oberfläche zu dunkel wird, rechtzeitig mit etwas Alufolie abdecken (ab ca. 12 Minuten kontrollieren). Derweil die Chili Füllung zubereiten.
- Das Öl in einer weiteren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
- Das Rinderhack dazugeben, salzen und pfeffern. Unter mehrfachem Wenden braten.
- Ketchup, passierte Tomaten, Senf und alle Gewürze mischen und in die Pfanne geben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Das Chili in die Mitte des Hot Dog Rings geben und mit dem Cheddar bestreuen. 10 Minuten überbacken (ggf. wieder mit Alufolie abdecken).
- Zum servieren mit fein geschnittenen Frühlingszwiebelringen und Röstzwiebeln bestreuen.
Adaptiert von: Buzzfeed