Brrr, heute Morgen hab ich direkt beim Aufwachen gemerkt dass es kälter geworden ist, die Wohnung war ein paar Grad kälter als sonst.
Einerseits ja ganz schön, hier zumindest scheint zur klirrenden Kälte die Sonne und Weihnachtsmarkt am Wochenende macht bei Frühlingstemperaturen auch nur halb so viel Spaß.
Andererseits bin ich irgendwie nicht der Wintertyp, mir ist Sonne und Wärme 1000x lieber als Wollsocken und Stiefel-Wetter.
Worauf ich im Sommer aber so gar keine Lust habe sind schwere, traditionelle Gerichte. Diese Rezepte koche ich dann mit Genuss und Freude in der kalten Jahreszeit und freue mich dann wenn ich in der muckelig warmen Wohnung sitzen kann und es lecker aus meiner Küche duftet.
Gulasch und Knödel sind ja ein sehr bekanntes & beliebtes Gericht. Umso mehr hat es mich gefreut eine vereinfachte Version zu finden, die aber trotzdem super lecker wird. Bei dieser Variante muss das Fleisch nicht erst angebraten werden (spart einem das Fliesen schrubben hinterher) und die Knödel sind wirklich geling sicher, auch für den Kochanfänger.
Dass man nicht die ganze Zeit dabei stehen muss, sondern das Gulasch schön vor sich hin schmurgelt während der Knödelteig durchzieht, ist ebenfalls ganz schön – in der Zeit kann man noch eine schöne Tasse heißen Tee genießen und ein bisschen lesen oder sonst was auch immer machen 
