Manche Früchte, Cocktails oder Gerichte rufen sofort ein Wort in großer Leuchtschrift in unserem Kopf hervor: URLAUB! Sonne, Palmen, Strand und Meer sind eng verknüpft mit Pina Colada, Kokosmilch, gegrillten Meeresfrüchten usw. Die meisten Schirmchen-Drinks enthalten irgendetwas exotisch-tropisches wie Ananas oder Kokosnuss. Was für mich auch unbedingt dazugehört ist die …
Weiterlesen »Passionfruit (Lilikoi) Curd
Wer Lemon Curd und Maracujas mag wird dieses Maracuja / Passionsfrucht / Lilikoi Curd lieben. Es schmeckt süß, cremig und fruchtig und macht sich hervorragend auf dem Frühstückstisch oder beim Brunch auf frischen Brötchen oder süßem Hefezopf. Genauso köstlich ist es aber auch in einem Trifle, als Tortenfüllung oder (wie …
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