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Zu der Louisiana Pasta  und zu vielen anderen Südstaaten inspirierten Gerichten wie zum Beispiel Jambalya passt dieses tolle Cajun Gewürz. Viele verschiedene Aromen treffen aufeinander und vereinen sich zu einer würzig-scharfen Gesamtheit.

  In einigen US-amerikanischen Rezepten rund um den Apfel taucht immer wieder das Apple Pie Spice auf, welches es bei uns leider nicht zu kaufen gibt (ich hab's jedenfalls noch nicht gesehen). Das macht aber überhaupt nix, denn man kann es in weniger als 5 Minuten kinderleicht selbst herstellen.