Mac ‘n‘ Cheese Auflauf & neues Blog Layout

Wenn man viel zu tun und das Loch im Bauch immer größer wird, liebe ich Rezepte die wenig Arbeit machen und richtiges Comfort Food sind.

Ich hab für euch fleißig an einem neuen Blog Layout gebastelt – und nebenbei hat die Zeit noch so eben für einen cremigen Mac ‘n‘ Cheese Auflauf gereicht.

Schon seit ein paar Monaten wollte ich den Blog updaten und ihm ein frisches neues Outfit verpassen – und endlich bin ich fertig geworden! Ich hoffe es gefällt euch genauso wie mir.
Weiterlesen

Geposted am 6. November 2012 Gib deinen Senf dazu

Tomaten-Nudelsalat

Sommerzeit ist Picknick & Grill Zeit und zu einem Picknick oder einem Grillabend gehört ein leckerer Nudelsalat. Aber auch an heißen Sommertagen, ganz besonders als Schwimmbad oder Radtour Verpflegung eignet sich ein kühler Nudelsalat ganz hervorragend.

Da ich kein Fan von Majo-getränkten Kartoffel- oder Nudelsalaten bin, probiere ich immer gerne neue Rezepte aus die ohne die weiße Pommes-Tunke auskommen. Diese Version mit frischen und getrockneten Tomaten hat uns so gut geschmeckt dass ich sie Euch nicht vorenthalten möchte.

Die Zubereitung geht super schnell und nach kurzem Durchziehen schmeckt der Salat bereits köstlich.
Weiterlesen

Geposted am 15. Juni 2012 1 Kommentar

Crawfish Monica

Nachdem wir in den letzten Tagen das warme Wetter in vollen Zügen genießen konnten, ist der Himmel wieder grau geworden . Grund genug sich eine große Portion glücklich-machende Pasta zu kochen und mit Urlaubsaromen aufzupeppen.

Schon mal in den Südstaaten der USA gewesen? Am New Orleans Jazz & Heritage Festival herrscht immer ein bisschen Jahrmarktsatmosphäre: Stände mit Jambalaya-Reis-Pfannen, Gumbo-Eintopf und anderen Creolischen, Cajun-Style und sonstigen internationalen Spezialitäten wechseln sich ab und die Gerüche der verschiedenen Küchen vereinen sich in der feucht warmen Luft mit Klängen von Jazz, Gospel, Funk, Rock und Blues.
Weiterlesen

Geposted am 30. März 2012 Gib deinen Senf dazu

Krautfleckerl

Die einfachsten Gerichte sind oft die besten. Unsere Omas und Mamas wussten das oft besser als wir und wenn man in ländlichen Gegenden Urlaub macht und in einem rustikalen Wirtshaus oder vielleicht sogar bei einer Bäuerin leckere Hausmannskost vorgesetzt bekommt dann fällt es einem auch wieder ein.

Dieses simple österreichische Nudelgericht fällt auf jeden Fall in diese Kategorie. Mit etwas Geduld beim schmoren wird aus einem einfachen Weißkohl und einem Beutel Bandnudeln eine deftige, köstliche Nudelpfanne die an Ski Hütte und Bergwandern erinnert.
Weiterlesen

Geposted am 20. März 2012 Gib deinen Senf dazu

Pesto Pasta mit gerösteter Paprika und getrockneten Tomaten

Wer seine Familie oder seine/n Liebste/n kurzfristig mit einem leckeren Abendessen überraschen möchte, wenig Zeit und kaum Kochkenntnisse vorzuweisen hat greift ja öfters mal zu Fertiggerichten oder zumindest zu den hochwertigen Geschwistern aus dem Kühlregal. Dieses leckere Pesto-Pasta gelingt garantiert, schmeckt raffiniert und geht ruck-zuck.

Für mich erfüllt dieses Rezept gleich mehrere Kriterien um ein Klassiker in meiner täglichen Küche zu werden:
Weiterlesen

Geposted am 23. Januar 2012 Gib deinen Senf dazu

Louisiana Pasta

Eine Restaurantkette in den USA hat es uns ganz besonders angetan: The Cheesecake Factory!

Wir lieben die große Auswahl an köstlichen Käsekuchen: vom Klassiker Erdbeer über Erdnussbutter bis zu sündiger „Schokolade mit Schokolade und Schokolade“ findet hier wohl jeder seinen Favoriten.

In der Cheesecake Factory gibt es aber nicht nur köstliche Cheesecakes sondern auch leckeres Essen und Cocktails.

Die Louisiana Chicken Pasta ist eins dieser Gerichte. Mit wenig Aufwand hat man am Ende eine große Pfanne mit cremiger Pasta und pikantem Hühnchen auf dem Herd stehen und die ganze Familie ist glücklich.
Weiterlesen

Geposted am 8. Januar 2012 Gib deinen Senf dazu