Es gibt ja so einige Rezepte von denen kann man einfach nicht genug haben. Und ich meine jetzt nicht Schokoladenkuchen oder Cupcakes – denn bei diesen Kategorien ist ja wohl jedem klar dass man davon nicht genug haben kann ;). Für mich gehören auch Rezepte für lecker zubereitete Hähnchenbrust dazu. …

Die einfachsten Gerichte sind oft die besten. Unsere Omas und Mamas wussten das oft besser als wir und wenn man in ländlichen Gegenden Urlaub macht und in einem rustikalen Wirtshaus oder vielleicht sogar bei einer Bäuerin leckere Hausmannskost vorgesetzt bekommt dann fällt es einem auch wieder ein. Dieses simple österreichische …

  Ich bin ja ein totaler Suppenkasper. Suppe könnte ich theoretisch jeden Tag essen, aber es sollte bitte nicht jeden Tag die gleiche Suppe sein. Gerne koche ich Hühner- oder Rindfleischsuppe nach den Rezepten meiner Oma, aber diese Klassiker brauchen oft etwas Zeit bis sie fertig sind. Und manchmal soll …

Wenn man mit einem bestimmten Gericht oder Zubereitungsart aufwächst kann man sich, vor allem als Kind, gar nicht vorstellen, dass nicht alle Mamas oder Omas genauso kochen. Ich erinnere mich dass meine Schwester, 2 Freundinnen und ich mal zu einer Pyjama Party eingeladen waren und vorher gefragt wurde was wir …

Dieses Pfannengericht ist so simpel dass man sich eigentlich fragt warum man dazu ein Rezept braucht, aber gleichzeitig so geschmacksintensiv und köstlich das es letztendlich egal ist, wie man es zusammengezaubert hat – man will es einfach nur genießen.

Wir liiiieben Garnelen und andere Meeresfrüchte sehr und unser Standard Gericht wenn wir Appetit darauf bekommen ist „Pasta mit Garnelen in pikanter Tomaten-Zitronen Sauce“ (Rezept folgt). Heute wollte ich mal was anderes machen und die kleinen, rosa Prachtstücke etwas auf asiatisch trimmen. Das Ergebnis war klasse: zarte, saftige Garnelen in …

Keine Angst, wir kombinieren hier nicht etwa Bratwurst mit Schlagsahne ;). Bei der Bratwurst-Torte handelt es sich vielmehr um eine Art Quiche die anstelle von Gemüse oder der allseits beliebten Zwiebel-Speck Füllung mit einem Kern aus herzhafter Bratwurst in einem pikanten Senfguss Eindruck schindet. Falls man mehrere Männer verköstigen muss …

Ich fasse nicht wirklich Neujahrsvorsätze aber ich versuche mich gelegentlich an allgemeine gute Vorsätze zu erinnern die wir alle kennen: mehr Sport, weniger Junk-Food, mehr Zeit für die Familie, weniger Stress usw. Ein Vorsatz der mir vor allem nach Festtagen in den Sinn kommt an denen man viel geschlemmt und …

    Eine Restaurantkette in den USA hat es uns ganz besonders angetan: The Cheesecake Factory! Wir lieben die große Auswahl an köstlichen Käsekuchen: vom Klassiker Erdbeer über Erdnussbutter bis zu sündiger „Schokolade mit Schokolade und Schokolade“ findet hier wohl jeder seinen Favoriten. In der Cheesecake Factory gibt es aber …

Herbst ist Kürbiszeit – und wenn der Herbst mal wieder trüb und nass ist, braucht man diese strahlenden Farbakzente die so ein orange-gelber Kürbis setzt. Als Kind gab es bei uns nur ein einziges Gericht mit Kürbis, naja, wenn man das „Gericht“ nennen kann. Meine Mama machte nämlich eingelegten Kürbis …