Statt der klassichen YumYum Chicken Flavor kann man natürlich auch jede andere Sorte verwenden. Vegetarier / Veganer können entweder auf ein vegetarisches / veganes Fertigprodukt zurückgreifen, oder man nimmt einfach die entsprechende Menge Ramen Nudeln und ersetzt das Gewürzpäckchen durch 1 TL Instantbrühe und 1/2 TL Soja Sauce bzw Coconut Aminos / Liquid Aminos.
Wer ein paar Kalorien und/oder Zeit sparen möchten, kann die Sonnenblumenkerne und Mandeln auch weglassen. Der Salat schmeckt auch ohne sehr lecker.