In einem kleinen Topf das Mehl mit einem Schneebesen oder dem Handmixer (etwas schonender für die Arme) in die Milch rühren, Vanille dazugeben und die Mischung bei mittlerer Hitze erwärmen. Unter ständigem Rühren die Masse andicken lassen. Die Mischung muss relativ stark andicken, etwa von der Konsistenz wie Brot- oder Brownieteig und quasi einen Klumpen bilden.