Perfekter Bratapfel
Portionen
1
Portionen
1
Zutaten
  • 1 Apfel
  • 1TL Vanille-Zucker
  • 1EL Mandelngehackt
  • 2TL Rum-Rosinen
  • 1TL Zimt-Zucker
  • 1TL Butter
Anleitungen
  1. Wenn ich nur 1-2 Äpfel mache dann brauche ich keine grosse Auflaufform sondern verwende einfach kleine ofenfeste Förmchen (wie diese hier von IKEA) oder hitzebeständige Tassen.
  2. Den Apfel waschen, entkernen (z.B. mit einem Kerngehäuse Ausstecher) und vierteln.
  3. Die Apfelviertel in das Förmchen legen, so dass der Apfel praktisch wieder ganz zusammengesetzt ist und man die Mitte füllen kann.
  4. Jetzt mit 1 TL (Vanille-)Zucker bestreuen, mit den (Rum-)Rosinen, den gehackten Mandeln und 1 TL Butter füllen und mit dem Zimt-Zucker bestreuen.
  5. Für rund 30 Minuten bei 200°C im vorgeheizten Backofen backen.
  6. Nach Belieben mit Vanilleeis oder Vanillesauce (oder ohne alles) servieren und genießen.
Rezept Hinweise

Ein Stückchen Marzipan, Nüsse oder Trockenfrüchte passen auch sehr gut in die Füllung. Wer den Apfel beschwipst mag beträufelt ihn mit einem Löffel Calvados oder Amaretto, oder gibt nach dem Backen ein Pinnchen Eierlikör darüber.

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