Ich bin ja ein totaler Suppenkasper. Suppe könnte ich theoretisch jeden Tag essen, aber es sollte bitte nicht jeden Tag die gleiche Suppe sein. Gerne koche ich Hühner- oder Rindfleischsuppe nach den Rezepten meiner Oma, aber diese Klassiker brauchen oft etwas Zeit bis sie fertig sind. Und manchmal soll …

Am Morgen muss es ja bei den meisten schnell gehen. Wer es verpasst hat sich sein Granola im Voraus zu machen oder für Pancakes & Co keine Zeit hat, dem sei dieses warme Ei-Käse Sandwich ans Herz gelegt. Selbst ein absoluter „Nicht-Koch“ kann dieses leckere Frühstück in 5 Minuten auf …

Vor ein paar Jahren hatte ich einen sehr lieben Kollegen aus der Finanzabteilung – Otto. Mit Otto konnte man stundenlang über Gott und die Welt quatschen – auch wenn man ihm eigentlich nur einen „Guten Morgen“ wünschen wollte. 😉 Otto stand kurz vor der Pensionierung und seine reizende Frau gab …

Wenn man mit einem bestimmten Gericht oder Zubereitungsart aufwächst kann man sich, vor allem als Kind, gar nicht vorstellen, dass nicht alle Mamas oder Omas genauso kochen. Ich erinnere mich dass meine Schwester, 2 Freundinnen und ich mal zu einer Pyjama Party eingeladen waren und vorher gefragt wurde was wir …

Spiegelei im Toast-Nest ist mal eine etwas andere Art sein Frühstücksei zu geniessen, und eine leckere noch dazu. Der karamellisierte Speck macht einfach süchtig. Auch wenn die Kombi auf den ersten Blick nicht zusammenzupassen scheint, es ist einfach der Knaller und passt auch wunderbar als Topping auf Salate, Kartoffelpüree oder …

Pancakes sind einfach immer ein guter Start in den Tag. Diese Pancakes hier sind für mich die allerbesten: sie sind fluffig-leicht, die Zitronennote passt hervorragend zu den Blaubeeren und der süßen Frischkäse Creme. Die Pancakes habe ich mit einer Spiegelei Herzform gebacken, man könnte natürlich auch große Pancakes machen und …

Dieses Eis wurde sehr soft und cremig – auch ohne Eismaschine. Wenn man die Brownie Stückchen etwas größer lässt bleiben sie schön weich.

Dieses Eis wurde sehr lecker, cremig und fruchtig zugleich. Es wird beim Einfrieren fester als das Schokoladen Fudge-Brownie Eis, wer es also etwas weicher mag sollte das Eis ein paar Minuten vor dem Verzehr aus dem Gefrierschrank nehmen. Auch bei diesem Eis die Brownie Stückchen ruhig etwas grösser lassen, damit …

Manchmal bin ich ja schon Feuer und Flamme für ein Rezept wenn ich es nur lese. Manchmal braucht es etwas länger. Und manchmal bin ich einfach hin und her gerissen. Genauso ging es mir bei diesem hier. Die Red Velvet Cheesecake Brownies hatten mich sofort überzeugt, aber einen Brownie in …

Brownies, vor allem die Brownies die wir am liebsten mögen, sind ja meist sehr schokoladig. Selbst eine Version mit Cheesecake, die ich vor einiger Zeit gemacht habe (Rezept folgt) stand dem in nichts nach. Deshalb war ich sehr gespannt als ich diese Red Velvet Version ausprobiert habe. Red Velvet ist …