Während der Ofen vorheizt 2 EL Butter in die Auflaufform geben und die Form in den Ofen stellen. Die Butter schmilzt währen der Ofen aufheizt und man kann in Ruhe den Teig zusammenrühren.
Alle anderen Zutaten mit dem Schneebesen oder Handmixer zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig über die Butter in die Form gießen und 15-20 Minuten goldgelb backen (bei Umluft reichen 15 Minuten völlig aus).
In Stücke schneiden und mit dem Belag / Aufstrich seiner Wahl und einer dampfenden Tasse Kaffee oder Tee genießen.