Djuvec Reis
Menü-Kategorie
Beilage
Küche
Balkan
,
International
Portionen
4
Portionen
4
Zutaten
2
Zwiebeln
gewürfelt
1
rote Paprikaschote
gewürfelt
4
EL
Olivenöl oder -Schmalz
(mit Schmalz wird es etwas deftiger
mit Olivenöl finde ich es aber etwas gesünder)
2
Tassen
Langkornreis
1
TL
Rosenpaprika
2-3
EL
Tomatenmark
je nachdem wie tomatig man es mag
4
Tassen
Fleisch-/Hühnerbrühe
Salz & Pfeffer
Anleitungen
Den Reis ggf. kurz abbrausen und abtropfen lassen.
In einem Topf das Öl oder Schmalz erhitzen und die Zwiebel- und Paprikawürfel glasig anschwitzen.
Reis, Tomatenmarkt, etwas Salz und Paprika dazugeben und solange anrösten bis das Fett aufgenommen wird.
Brühe dazu gießen und ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze quellen lassen.
Durchrühren und nach Geschmack mit Salz & Pfeffer würzen.
Wer mag kann auch eine Tasse Tiefkühlerbsen mit dazugeben.
Rezept Hinweise
Meiner Meinung nach schmeckt der Reis am nächsten Tag sogar noch besser!
www.dasweissevomei.com