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Schnell gemacht

Schnelle 1-Schüssel Pancakes

Pancakes m. Sirup - 1-Schüssel Pancakes {www.dasweissevomei.com}

    Zum Valentinstag hatte ich ja bereits ein Rezept für Buttermilch Pancakes veröffentlicht, allerdings haben die folgenden Pfannkuchen inzwischen weitaus öfter den Weg auf unseren Tisch gefunden. Ein wesentlicher Grund dafür ist, dass der Teig super schnell gemacht ist und man nur 1 Schüssel  bzw. Messbecher und 1 Paar …

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Tomaten-Nudelsalat

Tomaten Nudelsalat {www.dasweissevomei.com}

  Sommerzeit ist Picknick & Grill Zeit und zu einem Picknick oder einem Grillabend gehört ein leckerer Nudelsalat. Aber auch an heißen Sommertagen, ganz besonders als Schwimmbad oder Radtour Verpflegung eignet sich ein kühler Nudelsalat ganz hervorragend. Da ich kein Fan von Majo-getränkten Kartoffel- oder Nudelsalaten bin, probiere ich immer …

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Rhabarber Sirup

Rhabarber Sirup selbstgemacht {www.dasweissevomei.com}

Rhabarber scheidet ja so ein bisschen die Geister – die einen lieben ihn, die anderen mögen ihn gar nicht. Ich glaube das Gute an Rhabarber ist seine saisonale Verfügbarkeit: man wird ihn nicht leid, weil man ihn nicht das ganze Jahr über auf dem Tisch hat. Genaugenommen ist Rhabarber ja …

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Crawfish Monica

Crawfish Monica - Südstaaten Pasta mit Flusskrebsen {www.dasweissevomei.com}

  Nachdem wir in den letzten Tagen das warme Wetter in vollen Zügen genießen konnten, ist der Himmel wieder grau geworden :(. Grund genug sich eine große Portion glücklich-machende Pasta zu kochen und mit Urlaubsaromen aufzupeppen. Schon mal in den Südstaaten der USA gewesen? Am New Orleans Jazz & Heritage …

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Bihun Suppe

Bihun Suppe - pikante Asia Suppe {www.dasweissevomei.com}

  Ich bin ja ein totaler Suppenkasper. Suppe könnte ich theoretisch jeden Tag essen, aber es sollte bitte nicht jeden Tag die gleiche Suppe sein. Gerne koche ich Hühner- oder Rindfleischsuppe nach den Rezepten meiner Oma, aber diese Klassiker brauchen oft etwas Zeit bis sie fertig sind. Und manchmal soll …

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Buttermilch-Pancakes mit Blaubeersauce und süsser Frischkäsecreme

Buttermilch-Pancakes mit Blaubeersauce und süsser Frischkäsecreme {www.dasweissevomei.com}

Pancakes sind einfach immer ein guter Start in den Tag. Diese Pancakes hier sind für mich die allerbesten: sie sind fluffig-leicht, die Zitronennote passt hervorragend zu den Blaubeeren und der süßen Frischkäse Creme. Die Pancakes habe ich mit einer Spiegelei Herzform gebacken, man könnte natürlich auch große Pancakes machen und …

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Red Velvet Cheesecake Brownie Milkshake

Red Velvet Cheesecake Brownie Milkshake {www.dasweissevomei.com}

Manchmal bin ich ja schon Feuer und Flamme für ein Rezept wenn ich es nur lese. Manchmal braucht es etwas länger. Und manchmal bin ich einfach hin und her gerissen. Genauso ging es mir bei diesem hier. Die Red Velvet Cheesecake Brownies hatten mich sofort überzeugt, aber einen Brownie in …

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Pesto Pasta mit gerösteter Paprika und getrockneten Tomaten

Pesto Pasta mit gerösteter Paprika und getrockneten Tomaten {www.dasweissevomei.com}

Wer seine Familie oder seine/n Liebste/n kurzfristig mit einem leckeren Abendessen überraschen möchte, wenig Zeit und kaum Kochkenntnisse vorzuweisen hat greift ja öfters mal zu Fertiggerichten oder zumindest zu den hochwertigen Geschwistern aus dem Kühlregal. Dieses leckere Pesto-Pasta gelingt garantiert, schmeckt raffiniert und geht ruck-zuck. Für mich erfüllt  dieses Rezept …

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Frühstücks-Huckel-Kuchen

Wer, wie wir, Pancakes, Pfannkuchen oder Arme Ritter zum Frühstück liebt, wird auch diesen Huckel-Kuchen (engl. Bumpy Cake – weil er beim backen etwas huckelig wird) mögen. Er schmeckt ähnlich wie Crêpes oder Pancakes. Das tolle an diesem „Kuchen“ ist, dass alle Portionen auf einmal fertig sind und man nicht …

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