Rezepte

Manchmal bin ich ja schon Feuer und Flamme für ein Rezept wenn ich es nur lese. Manchmal braucht es etwas länger. Und manchmal bin ich einfach hin und her gerissen. Genauso ging es mir bei diesem hier. Die Red Velvet Cheesecake Brownies hatten mich sofort überzeugt, aber einen Brownie in …

Brownies, vor allem die Brownies die wir am liebsten mögen, sind ja meist sehr schokoladig. Selbst eine Version mit Cheesecake, die ich vor einiger Zeit gemacht habe (Rezept folgt) stand dem in nichts nach. Deshalb war ich sehr gespannt als ich diese Red Velvet Version ausprobiert habe. Red Velvet ist …

Ich liebe Brownies. Mein Herzallerliebster liebt sie allerdings noch viiiiiel mehr. Vor allem die saftigen, „fudge“igen, die zu 200% aus Schokolade zu bestehen scheinen. Als ich also vor einer Weile über dieses Rezept gestolpert bin, war klar dass ich es ausprobieren muss. Die Kombination von der kühlen, fruchtigen Himbeerbuttercreme und …

Er rückt näher, der Tag der Liebenden – der Valentinstag. Aber egal ob am 14. Februar oder an irgendeinem anderen der 364 Tage – diese samtenen Red Velvet Cupcakes werden jedes Herz im Sturm erobern. Die Cupcake Welle schwappt ja so langsam aus den USA zu uns herüber, nur leider …

Als ich noch ein Kind war fuhren meine Eltern im Sommer oft mit meiner kleinen Schwester und mir an die Ost- oder Nordsee. Ich erinnere mich dass wir es immer toll fanden wenn wir zum Abendessen in ein Restaurant gingen und uns etwas von der Karte aussuchen durften – zuhause …

Wenn ich ein tolles Rezept finde um meine Reste ordentlich zu verwerten bin ich happy. Kennt ihr das auch? Klar, Lebensmittel sollte man nie wegwerfen, aber wie oft kommt es doch dazu dass man schweren Herzens etwas – vielleicht sogar unangebrochenes – dem Mülleimer übergibt. Viele Lebensmittel verderben schnell und …

Bacon Double Cheeseburger Dip? Ja, das ist kein Tippfehler. Es ist keine Sauce für einen Cheeseburger sondern praktisch ein Cheeseburger den man dippen kann. Neugierig? Cremiger Käse, knuspriger Speck, goldbraun geschmorte Zwiebeln und deftiges Rinderhack ergeben einen fantastischen, heißen Dip aus dem Ofen mit allen Aromen die wir von einem …

Wer seine Familie oder seine/n Liebste/n kurzfristig mit einem leckeren Abendessen überraschen möchte, wenig Zeit und kaum Kochkenntnisse vorzuweisen hat greift ja öfters mal zu Fertiggerichten oder zumindest zu den hochwertigen Geschwistern aus dem Kühlregal. Dieses leckere Pesto-Pasta gelingt garantiert, schmeckt raffiniert und geht ruck-zuck. Für mich erfüllt  dieses Rezept …

Wer, wie wir, Pancakes, Pfannkuchen oder Arme Ritter zum Frühstück liebt, wird auch diesen Huckel-Kuchen (engl. Bumpy Cake – weil er beim backen etwas huckelig wird) mögen. Er schmeckt ähnlich wie Crêpes oder Pancakes. Das tolle an diesem „Kuchen“ ist, dass alle Portionen auf einmal fertig sind und man nicht …

Dieses Pfannengericht ist so simpel dass man sich eigentlich fragt warum man dazu ein Rezept braucht, aber gleichzeitig so geschmacksintensiv und köstlich das es letztendlich egal ist, wie man es zusammengezaubert hat – man will es einfach nur genießen.