Rezepte

Frühstück, Desserts, Vorspeisen, Salate, Suppen, Fleisch, Fisch, Vegi, Getränke, Muffins, Cupcakes, Eis, Saucen & Dips, Brot, Kekse, Plätzchen, u.v.m.

Hausgemacher Cola Sirup

Cola Sirup selbstgemacht {www.dasweissevomei.com}

Viele Food Blogger und Foodies lieben es ja alles selber zu machen: vom Vanillezucker bis zum Brühwürfelersatz. Vieles mache auch ich selber, denn ich mag es und finde es wichtig zu wissen was in meinem Essen und damit auch in meinem Körper landet. Gerade wenn mal wieder ein Lebensmittel- oder …

Weiterlesen »

Schnelle 1-Schüssel Pancakes

Pancakes m. Sirup - 1-Schüssel Pancakes {www.dasweissevomei.com}

    Zum Valentinstag hatte ich ja bereits ein Rezept für Buttermilch Pancakes veröffentlicht, allerdings haben die folgenden Pfannkuchen inzwischen weitaus öfter den Weg auf unseren Tisch gefunden. Ein wesentlicher Grund dafür ist, dass der Teig super schnell gemacht ist und man nur 1 Schüssel  bzw. Messbecher und 1 Paar …

Weiterlesen »

Spritzige Erdbeer-Limonade

Strawberry Lemonade - Erdbeer Limonade {www.dasweissevomei.com}

Jaaaa, ich weiß, ich habe den Blog ein bisschen vernachlässigt. Aber wie heißt es so schön: Leben ist das was passiert während man andere Pläne schmiedet … und wenn was passiert muss man es auch genießen. Also wurde eben etwas weniger gekocht und gebloggt, und etwas mehr spontan gelebt. Man …

Weiterlesen »

Tomaten-Nudelsalat

Tomaten Nudelsalat {www.dasweissevomei.com}

  Sommerzeit ist Picknick & Grill Zeit und zu einem Picknick oder einem Grillabend gehört ein leckerer Nudelsalat. Aber auch an heißen Sommertagen, ganz besonders als Schwimmbad oder Radtour Verpflegung eignet sich ein kühler Nudelsalat ganz hervorragend. Da ich kein Fan von Majo-getränkten Kartoffel- oder Nudelsalaten bin, probiere ich immer …

Weiterlesen »

Cremiger Avocado Schokoladen Pudding

Schoko Pudding - mit Avocado - vegan {www.dasweissevomei.com}

Wer möchte jeden Tag ein Dessert essen? Wenn ihr jetzt: Ich, Ich, Iiiiich gerufen habt und euer Büronachbar euch schon schräg anschaut – willkommen im Club! Ich könnte definitiv jeden Tag was Süßes verdrücken, aber die Linie verzeiht einem leider nicht 365 Puddings, Eiscremes und Cupcakes im Jahr. 🙁 Und …

Weiterlesen »

Risotto mit ital. Bratwurst und karamellisierten Zwiebeln

Risotto mit ital. Bratwurst und karamellisierten Zwiebeln {www.dasweissevomei.com}

Risotto ist eins dieser Gerichte die ich erst relativ spät in meinem Leben entdeckt habe – und ich habe festgestellt dass ich damit nicht alleine da stehe. Viele denken dabei einfach nur Reis mit etwas drin, und man kann es vielen nicht verübeln, denn ein Fertig-Risotto lässt einen genau das vermuten …

Weiterlesen »

Scharfer Mexikanischer Käse Dip aus dem Ofen

Scharfer Mexikanischer Käse Dip aus dem Ofen {www.dasweissevomei.com}

Dips und Nacho Chips gehören zusammen wie Butter auf Toast. Wenn es warmer Dip ist dann noch mehr, oder? Ok, Guacamole kann für mich vielleicht noch mithalten, aber es muss schon frische, selbstgemachte sein. Vor ein paar Jahren war ich in Mexico im Urlaub. Das Preis-Leistungs-Schnäppchen war ein All-inclusive Resort …

Weiterlesen »

Maibowle Citrus Gelèe mit Sternfrucht

Maibowle Citrus Gelèe mit Sternfrucht {www.dasweissevomei.com}

Habt ihr kräftig in den Mai reingefeiert, so mit Maibowle, Maibaum und dazu noch das Tanzbein geschwungen? Ich nicht. Obwohl, Maibowle war vorhanden. Und der Rest davon stand diese Woche immer noch im Kühlschrank – zugegeben, das Fertig-Gesöff war an sich nicht sooo der Knaller. Ich wollte trotzdem was damit …

Weiterlesen »

The Mancake-Cupcake

The Mancake Cupcake - Extra schokoladig & mit karamellisiertem Bacon {www.dasweissevomei.com}

Okay, Cupcakes sind nicht wirklich männlich. Obwohl, jeder Mann den ich kenne mag und isst Cupcakes wenn er sie vor die Nase gesetzt bekommt. Aber als männliches Gebäck – wie z.B. die Herrentorte, die ihre Zielgruppe ja bereits im Namen trägt – oder überhaupt als männlich anmutendes Resultat der Koch- …

Weiterlesen »

Rhabarber Sirup

Rhabarber Sirup selbstgemacht {www.dasweissevomei.com}

Rhabarber scheidet ja so ein bisschen die Geister – die einen lieben ihn, die anderen mögen ihn gar nicht. Ich glaube das Gute an Rhabarber ist seine saisonale Verfügbarkeit: man wird ihn nicht leid, weil man ihn nicht das ganze Jahr über auf dem Tisch hat. Genaugenommen ist Rhabarber ja …

Weiterlesen »