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Rezepte

Frühstück, Desserts, Vorspeisen, Salate, Suppen, Fleisch, Fisch, Vegi, Getränke, Muffins, Cupcakes, Eis, Saucen & Dips, Brot, Kekse, Plätzchen, u.v.m.

Vanille Extrakt selbstgemacht

Vanille Extrakt selbstgemacht {www.dasweissevomei.com}

  Genauso wie mit dem Vanillezucker verhält es sich, meiner Meinung nach, mit dem Vanille Extrakt – 50 ml für rund 9 EUR – das haut einen ja aus den Socken. In weniger als 3 Minuten hat man sich seinen eigenen Vanille Extrakt gemixt und muss ihn dann einfach 4-6 Wochen …

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Apple Butter

  Apfel Butter ist ein beliebter, fruchtiger Brotaufstrich in den USA, hat aber, entgegengesetzt seines Namens, nichts mit Butter zu tun sondern ist eine Art eingedicktes Apfelmus und mit unserem Apfelkraut verwandt. Traditionell werden die Äpfel in großen Kesseln über dem offenen Feuer stundenlang gekocht, so dass der im Apfel …

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Apple Pie Spice selbstgemacht

Apple Pie Spice selbstgemacht {www.dasweissevomei.com}

  In einigen US-amerikanischen Rezepten rund um den Apfel taucht immer wieder das Apple Pie Spice auf, welches es bei uns leider nicht zu kaufen gibt (ich hab's jedenfalls noch nicht gesehen). Das macht aber überhaupt nix, denn man kann es in weniger als 5 Minuten kinderleicht selbst herstellen. Teil' …

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Kürbiscremesuppe mit Maroni

Herbst ist Kürbiszeit – und wenn der Herbst mal wieder trüb und nass ist, braucht man diese strahlenden Farbakzente die so ein orange-gelber Kürbis setzt. Als Kind gab es bei uns nur ein einziges Gericht mit Kürbis, naja, wenn man das „Gericht“ nennen kann. Meine Mama machte nämlich eingelegten Kürbis …

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Perfekter Bratapfel

  Ach, so ein Bratapfel weckt doch Kindheitserinnerungen. Nach einem langen Spaziergang oder einer Schneeballschlacht waren ein heißer Kakao und ein duftender Bratapfel das Leckerste überhaupt. Ein schnelles Rezept für den perfekten Bratapfel, den man auch mal gerne nur für 1-2 Personen machen kann (und sollte) verrate ich euch hier. …

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Früchte und Joghurt mit selbstgemachtem Granola

Mein Lieblings Granola mit Joghurt und frischen Früchten {by www.dasweissevomei.com}

Das Frühstück soll ja die wichtigste Mahlzeit des Tages sein – und doch ist es für die meisten (mich eingeschlossen) die Mahlzeit die am häufigsten ausfällt oder durch einen hastig runter geschlungenen Riegel im Auto auf dem Weg zur Arbeit ersetzt wird. Alternativ gibt’s ungesundes Fast-Food-Frühstück oder zentimeterdick geschmierte Brötchen. …

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Mexikanisches Tortilla-Rührei

Mexikanisches Tortilla Rührei {www.dasweissevomei.com}

Wann immer ich ein paar Tortillas übrig habe, z.B. weil es am Tag zuvor Fajitas oder Enchiladas gab, mache ich am nächsten Morgen dieses leckere Pfannengericht. Teil' was LeckeresPrintemailFacebookGoogle+TwitterPinterestYummly

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Mein Lieblings Granola

Mein Lieblings Granola - ganz leicht selbst gemacht {www.dasweissevomei.com}

  Granola ist ein Knuspermüsli das als Frühstück, Snack oder in Riegelform vor allem in Nordamerika sehr verbreitet und beliebt ist. Auch hierzulande findet es immer mehr Anhänger und Liebhaber. Granola kann man, wie jeden Müsli, mit einer Vielzahl an Zutaten kaufen – oder natürlich ganz leicht selber machen. Ob …

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