Ich bin ja ein totaler Suppenkasper. Suppe könnte ich theoretisch jeden Tag essen, aber es sollte bitte nicht jeden Tag die gleiche Suppe sein.

Gerne koche ich Hühner- oder Rindfleischsuppe nach den Rezepten meiner Oma, aber diese Klassiker brauchen oft etwas Zeit bis sie fertig sind. Und manchmal soll es eben etwas schneller gehen und trotzdem frisch und gesund sein.

Diese leckere asiatische Suppe erfüllt diese Kriterien voll und ganz: sie ist aromatisch, leicht scharf (je nachdem wie großzügig man das Sambal Oelek dosiert und mag auch schärfer), sättigend und trotzdem leicht und kalorienarm. Zudem steht sie in 35 Minuten auf dem Tisch. Schneller ist das China Taxi auch nicht!
Weiterlesen