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Pasta mit geröstetem Hokkaidokürbis und brauner Thymian Butter

Kürbispasta mit brauner Thymian Nussbutter {www.dasweissevomei.com}

Ich muss mich bei euch entschuldigen. Warum? Weil ich euch dieses wunderbare, schnelle, köstliche Gericht schon viel zu lange vorenthalten habe. Ich koche es jetzt bereits seit 2 Jahren und freue mich wie Bolle jedes Jahr aufs neue wenn die Kürbiszeit naht. In diesem Sinne: Es tut mir leid, ich …

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Neujahrsvorsätze und eine rauchige Waldpilz-Quiche

Rauchige Waldpilzquiche {www.dasweissevomei.com}

  Ein Frohes neues Jahr wünsche ich Euch allen – viel Liebe, Glück, Erfolg und Gesundheit für die nächsten 12 Monate! Das vergangene Jahr war wundervoll, turbulent und einfach rasendschnell vorbei und der Grund dafür ist meine kleine Tochter, die überraschenderweise Ende Dezember 2012 knapp einen Monat früher als erwartet …

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Paprika mit Hackfleisch-Reis Füllung

Paprika mit Hackfleisch-Reis Füllung {www.dasweissevomei.com}

Viele Gerichte sind zu Recht Klassiker in der Küche: Lecker, einfach zuzubereiten, gelingsicher und im optimalen Fall auch noch Geldbeutel-freundlich. Kein Wunder also dass solche Rezepte schon seit Generationen mit Freude zubereitet und genüsslich verspeist werden. Einer dieser Klassiker sind gefüllte Paprikaschoten. Was ich an diesem Rezept so mag: es …

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Bihun Suppe

Bihun Suppe - pikante Asia Suppe {www.dasweissevomei.com}

  Ich bin ja ein totaler Suppenkasper. Suppe könnte ich theoretisch jeden Tag essen, aber es sollte bitte nicht jeden Tag die gleiche Suppe sein. Gerne koche ich Hühner- oder Rindfleischsuppe nach den Rezepten meiner Oma, aber diese Klassiker brauchen oft etwas Zeit bis sie fertig sind. Und manchmal soll …

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Gesundes Bananenbrot mit Olivenöl und Zitronenglasur

Gesundes Bananenbrot mit Olivenöl und Zitronenglasur {www.dasweissevomei.com}

Wenn ich ein tolles Rezept finde um meine Reste ordentlich zu verwerten bin ich happy. Kennt ihr das auch? Klar, Lebensmittel sollte man nie wegwerfen, aber wie oft kommt es doch dazu dass man schweren Herzens etwas – vielleicht sogar unangebrochenes – dem Mülleimer übergibt. Viele Lebensmittel verderben schnell und …

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