Sour Cream Steakhouse Style {www.dasweissevomei.com}

Sour Cream Steakhouse Style

Sommerzeit ist Grillzeit. Und wie so oft im Film und im Leben sind es oft die Nebendarsteller die es erst so richtig Interessant machen. Neben Steak, Rippchen, Bratwurst und Gemüse Spieß vom Grill und knackigen bis cremigen Salaten braucht man natürlich auch noch die richtigen Sösschen und Dips auf dem …

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Citrus Sirup - Citrus Lemonade {www.dasweissevomei.com}

Citrus Limonade – Sirup selber machen

Sommer, Sonne, Sonnenschein … und dann kommt der große Durst! Wasser sollte natürlich immer Durstlöscher Nummer 1 sein, aber manchmal überkommt uns doch das Verlangen nach einer fruchtigen Erfrischung. Aber wartet kurz bevor ihr zu den bunten Bubble-Brausen aus der Werbung greift! Leckere Limos und Sodas kann man sich ganz …

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Ultimative Schokoladen Cupcakes mit fluffigem Vanille Frosting – und ein neues Outfit für den Blog

Was geht einfach immer? Genau, Schokolade! Und wenn ich Schokoladenkuchen mache dann will ich nicht so brösel-schnöselige, trockene Häufchen die einen vermuten lassen dass sie schon vor Wochen gebacken wurden. Nein, ich will saftige, extra-schokoladige kleine Küchlein. Und weil mir das nicht genug ist, packe ich noch ein köstlich-cremiges, fluffiges Frosting oben drauf dass mich an watte weiche Wolken denken lässt. Dann schließe ich die Augen, beisse rein und bin im 7. Cupcake-Himmel. Vergessen sind der Creme-Schnurrbart an der Oberlippe oder die Krümel auf dem Shirt – einen Augenblick genieße ich die Stille und meinen ober leckeren kleinen Cupcake. Und das solltet ihr auch…

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Bacon-Avocado-Mozzarella-Sandwiches {www.dasweissevomei.com}

Bacon-Avocado-Mozzarella Sandwich

Was ich nicht verstehe, ist: warum haben ausgefallene, warme Sandwiches nicht schon längst in Deutschlands Küchen und Mägen Einzug gehalten? Man hätte meinen sollen diverse Fast Food Sandwich Ketten hätten da etwas mehr den Weg geebnet, aber nein. Auswärts scheinen Club Sandwich, Sub, Bagel & Co beliebt zu sein, aber …

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Quinoa Gemüse Pfanne mit Erdnuss Sauce und gebackenem Tofu {www.dasweissevomei.com}

Erdnussige Quinoa-Gemüse Pfanne mit gebackenem Tofu

Hach, jetzt war es hier doch wieder ein paar Wochen ruhiger weil der Alltag ein wenig turbulenter war. Dazu kommt, dass ich zwar einen Haufen Rezepte in der Pipeline habe, die meisten auch schon ausprobiert, aber mir teilweise die Bilder nicht gefallen, und ich lieber alles nochmal kochen und essen …

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Riesen Champignon Sandwich & Omas Salat {www.dasweissevomei.com}

Riesen Champignon Sandwich & Omas grüner Salat

Heute habe ich ein ganz simples aber total leckeres Sandwich für euch. Wir versuchen an ein paar Tagen in der Woche vegetarisch zu essen und dieses Rezept wurde vergangene Woche ausprobiert und war sofort ein Hit. (Wenn man die Kräuterbutter mit Alsan macht, ist es sogar ein tolles veganes Essen.) …

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Rauchige Waldpilzquiche {www.dasweissevomei.com}

Neujahrsvorsätze und eine rauchige Waldpilz-Quiche

  Ein Frohes neues Jahr wünsche ich Euch allen – viel Liebe, Glück, Erfolg und Gesundheit für die nächsten 12 Monate! Das vergangene Jahr war wundervoll, turbulent und einfach rasendschnell vorbei und der Grund dafür ist meine kleine Tochter, die überraschenderweise Ende Dezember 2012 knapp einen Monat früher als erwartet …

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Gulasch & Serviettenknödel {www.dasweissevomei.com}

Gulasch & Serviettenknödel

Brrr, heute Morgen hab ich direkt beim Aufwachen gemerkt dass es kälter geworden ist, die Wohnung war ein paar Grad kälter als sonst. Einerseits ja ganz schön, hier zumindest scheint zur klirrenden Kälte die Sonne und Weihnachtsmarkt am Wochenende macht bei Frühlingstemperaturen auch nur halb so viel Spaß. Andererseits bin …

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Paprikamarmelade {www.dasweissevomei.com}

Feurige Paprika Marmelade

Paprika Marmelade??? Ja, ihr habt richtig gelesen! Heute kommt was ganz feines – nicht unbedingt die Art von Marmelade die ihr euch morgens auf den Toast schmiert (obwohl ihr das natürlich auch machen könnt). Diese Paprika Marmelade ist eine kleine Geschmacksexplosion – die Süße des Zuckers trifft auf die Säure …

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