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Wandelbarer Bauerntopf {www.dasweissevomei.com}

Wandelbarer Bauerntopf

Nach einem winzigen frühlingshaften Intermezzo letzte Woche, hat uns der Winter wieder fest im Griff. Hier bei uns zwar nicht mit Schnee und Eis aber zumindest mit usseligem kalten Regenwetter und einheitlichem grauen Himmel den ganzen Tag. An solchen Grau-in-Grau Tagen hat man oft keine Lust zu nix, außer vielleicht …

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Vegan Zoodles with super creamy Avo-Nut-Mushroom Sauce {www.dasweissevomei.com}

Vegane Zoodles mit nussiger Avocado-Pilz Sauce

Hohoho – Weihnachten steht schon so gut wie vor der Tür und damit meist auch der große Weihnachtsbraten mit allem Pipapo und/oder sonstige Schlemmereien. Egal ob ihr vor den Weihnachtstagen nochmal „gesund“ essen wollt, einen Meatless Monday einschieben mögt oder euch generell teilweise/größtenteils/komplett vegan ernährt, hab ich heute ein leckeres …

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Steinpilz Risotto {www.dasweissevomei.com}

Steinpilz Risotto

Habt ihr bei dem usseligen Schietwetter auch viel mehr Lust auf warmes, deftiges Essen für die Seele? Mir geht es auf jeden Fall so. Pasta, Buddah Bowls, warme Gemüse Gerichte und ab und an ne Suppe dominieren momentan unseren Speisezettel – und unser Grill verrostet derweil auf der Terasse. Angeblich …

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Koteletts Agrodulce {www.dasweissevomei.com}

Koteletts Agrodolce

Manchmal kann man mit wenig Aufwand aus etwas simplem etwas total tolles machen – das Gewöhnliche wird zum Aussergewöhnlichen. Das gilt in der Küche ebendso wie bei Kleidung, Innendesign oder tausend anderen Sachen. Das gewisse Etwas könnte man auch sagen. Viele Gerichte bereitet man automatisch immer so zu wie man …

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Bacon-Avocado-Mozzarella-Sandwiches {www.dasweissevomei.com}

Bacon-Avocado-Mozzarella Sandwich

Was ich nicht verstehe, ist: warum haben ausgefallene, warme Sandwiches nicht schon längst in Deutschlands Küchen und Mägen Einzug gehalten? Man hätte meinen sollen diverse Fast Food Sandwich Ketten hätten da etwas mehr den Weg geebnet, aber nein. Auswärts scheinen Club Sandwich, Sub, Bagel & Co beliebt zu sein, aber …

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Quinoa Gemüse Pfanne mit Erdnuss Sauce und gebackenem Tofu {www.dasweissevomei.com}

Erdnussige Quinoa-Gemüse Pfanne mit gebackenem Tofu

Hach, jetzt war es hier doch wieder ein paar Wochen ruhiger weil der Alltag ein wenig turbulenter war. Dazu kommt, dass ich zwar einen Haufen Rezepte in der Pipeline habe, die meisten auch schon ausprobiert, aber mir teilweise die Bilder nicht gefallen, und ich lieber alles nochmal kochen und essen …

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Riesen Champignon Sandwich & Omas Salat {www.dasweissevomei.com}

Riesen Champignon Sandwich & Omas grüner Salat

Heute habe ich ein ganz simples aber total leckeres Sandwich für euch. Wir versuchen an ein paar Tagen in der Woche vegetarisch zu essen und dieses Rezept wurde vergangene Woche ausprobiert und war sofort ein Hit. (Wenn man die Kräuterbutter mit Alsan macht, ist es sogar ein tolles veganes Essen.) …

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