Die Speckscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und jede Scheibe mit einem Teelöffel Rohrzucker bestreuen. Im Ofen 8-15 Minuten knusprig-karamellig braten lassen, ab der 8ten Minute gut im Auge behalten – zwischen golden und schwarz liegen oft nur wenige Sekunden!