In einer Schüssel oder direkt in der Auflaufform alle Zutaten (außer Koriander) vermischen. Flach streichen und in den Ofen geben. Insgesamt 20-25 Minuten backen, bis die Masse schön vor sich hin blubbert (nach ca. 5 – 10 Minuten im Ofen 1x durchrühren).