Scharfer Mexikanischer Käse Dip aus dem Ofen
Heiß und cremig aus dem Ofen – genau richtig zu knusprigen Tortilla Chips oder getoastetem Brot.
Zutaten
  • 125g Mayonnaise oder Griechischen Joghurt
  • 175g Frischkäse
  • 1-2 geröstete Paprika aus dem Glas, klein geschnitten
  • 2 Jalapeño ChilisSamen entfernt und fein gehackt
  • 3 Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten
  • 220g Cheddargerieben
  • 220g Käse mit Chiliflocken, bekommt man an der gut sortierten Käsetheke
  • ¼TL Chili Flocken
  • Salz & Pfeffer
  • ½ Bund Korianderfrisch & gehackt (optional)
Anleitungen
  1. Ofen auf 185°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel oder direkt in der Auflaufform alle Zutaten (außer Koriander) vermischen. Flach streichen und in den Ofen geben. Insgesamt 20-25 Minuten backen, bis die Masse schön vor sich hin blubbert (nach ca. 5 – 10 Minuten im Ofen 1x durchrühren).
  3. Herausnehmen und nach Belieben mit dem Koriander bestreuen. Mit Tortilla Chips oder getoastetem Pita Brot servieren.
www.dasweissevomei.com