Die Butter mit dem Handrührgerät oder Mixer aufschlagen, dann nach und nach den Puderzucker dazugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten. Die Sahne und Vanille dazugeben, unterrühren. Dann den Frischkäse und zuletzt den Zitronensaft unterrühren. Wem das Frosting noch zu steif ist, der kann noch 2-3 EL Sahne dazugeben.