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Karamell Popcorn {www.dasweissevomei.com}

Karamell Popcorn

Beim Popcorn scheiden sich ja oft die Geister: Süß oder Salzig?! Als ich noch klein war existierte in meiner kleinen Welt ausschließlich süßes Popcorn. Wir haben es zu Hause in einem stinknormalen Topf auf dem Herd gemacht. Ganz selten gab’s mal Kino- oder Kirmes Popcorn – und das war dann …

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Bester Schokoladengugelhupf - saftiger Schokoladenkuchen mit Ganache Glasur {www.dasweissevomei.com}

Weltbester Schokoladenkuchen

Vor ein paar Jahren hatte ich einen sehr lieben Kollegen aus der Finanzabteilung – Otto. Mit Otto konnte man stundenlang über Gott und die Welt quatschen – auch wenn man ihm eigentlich nur einen „Guten Morgen“ wünschen wollte. 😉 Otto stand kurz vor der Pensionierung und seine reizende Frau gab …

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Spiegelei im Toastnet und karamelisierter Bacon {www.dasweissevomei.com}

Spiegelei im Toast-Nest mit Karamellisiertem Speck

Spiegelei im Toast-Nest ist mal eine etwas andere Art sein Frühstücksei zu geniessen, und eine leckere noch dazu. Der karamellisierte Speck macht einfach süchtig. Auch wenn die Kombi auf den ersten Blick nicht zusammenzupassen scheint, es ist einfach der Knaller und passt auch wunderbar als Topping auf Salate, Kartoffelpüree oder …

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Buttermilch-Pancakes mit Blaubeersauce und süsser Frischkäsecreme {www.dasweissevomei.com}

Buttermilch-Pancakes mit Blaubeersauce und süsser Frischkäsecreme

Pancakes sind einfach immer ein guter Start in den Tag. Diese Pancakes hier sind für mich die allerbesten: sie sind fluffig-leicht, die Zitronennote passt hervorragend zu den Blaubeeren und der süßen Frischkäse Creme. Die Pancakes habe ich mit einer Spiegelei Herzform gebacken, man könnte natürlich auch große Pancakes machen und …

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Eiscreme wie von Ben & Jerry's {www.dasweissevomei.com}

Strawberry Red Velvet Cheesecake Eiscreme

Dieses Eis wurde sehr lecker, cremig und fruchtig zugleich. Es wird beim Einfrieren fester als das Schokoladen Fudge-Brownie Eis, wer es also etwas weicher mag sollte das Eis ein paar Minuten vor dem Verzehr aus dem Gefrierschrank nehmen. Auch bei diesem Eis die Brownie Stückchen ruhig etwas grösser lassen, damit …

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Super-Schokoladige Fudge Brownies mit Himbeerbuttercreme {www.dasweissevomei.com}

Super-Schokoladige Fudge Brownies mit Himbeerbuttercreme

Ich liebe Brownies. Mein Herzallerliebster liebt sie allerdings noch viiiiiel mehr. Vor allem die saftigen, „fudge“igen, die zu 200% aus Schokolade zu bestehen scheinen. Als ich also vor einer Weile über dieses Rezept gestolpert bin, war klar dass ich es ausprobieren muss. Die Kombination von der kühlen, fruchtigen Himbeerbuttercreme und …

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Djuvec Reis {www.dasweissevomei.com}

Djuvec Reis

Als ich noch ein Kind war fuhren meine Eltern im Sommer oft mit meiner kleinen Schwester und mir an die Ost- oder Nordsee. Ich erinnere mich dass wir es immer toll fanden wenn wir zum Abendessen in ein Restaurant gingen und uns etwas von der Karte aussuchen durften – zuhause …

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Gesundes Bananenbrot mit Olivenöl und Zitronenglasur {www.dasweissevomei.com}

Gesundes Bananenbrot mit Olivenöl und Zitronenglasur

Wenn ich ein tolles Rezept finde um meine Reste ordentlich zu verwerten bin ich happy. Kennt ihr das auch? Klar, Lebensmittel sollte man nie wegwerfen, aber wie oft kommt es doch dazu dass man schweren Herzens etwas – vielleicht sogar unangebrochenes – dem Mülleimer übergibt. Viele Lebensmittel verderben schnell und …

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